大红灯笼高高挂起，一年一度的中秋佳节即将到来，过中秋当然少不了月饼来“助阵”。近年来，月饼制作商频频耍花招，形式上，单纯的纸盒包装摇身一变，精致小巧的礼盒让人爱不释手；内容上，从普通的月饼升级为水果月饼，再到夺人眼球的冰皮月饼。如今，冰淇淋月饼又成为了“众月饼”中的佼佼者，月饼吃过、冰淇淋也吃过，当月饼与冰淇淋邂逅了，它们又有哪些神奇故事？

 “冰淇淋月饼买回来的时候不都化掉了吗？那我们吃到的只能是冰淇淋水了！”不少消费者对于冰淇淋月饼抱有疑问。其实，冰淇淋月饼盒子里面，都会装有一定量的干冰，对月饼起到保温、保鲜的作用。据了解，干冰是一种固态的二氧化碳，二氧化碳干冰受热后会由固体直接变成气体。干冰的升华过程中，干冰克服分子吸引力由固态变气态需要能量，所以要通过吸热来获取能量。试验证明1kg干冰变为25℃的二氧化碳气体时要吸收653 kJ的热量，所以会使周围的温度下降很大，这就是干冰的制冷原理。

 干冰既可以强烈制冷，升华后直接变成气体，又不会出现液体，弄脏、弄湿月饼盒。试想如果用普通冰来给月饼制冷，那会是什么样的情况呢？普通冰的温度是零度，很容易溶化，而溶化后会变成水，因此，如果用普通冰来给月饼制冷，可能消费者还没有到家，月饼就已经溶化了，并且月饼盒也会变得湿漉漉、软塌塌的。

           当月饼遇上冰淇淋，它们体现出了科学的力量！ 干冰“起雾”啦！舞台的雾效也是这样形成的！